Kuchyňské japonské nože

Možná nyní přemýšlíte nad tím, čím se liší japonské nože od nožů evropských. Především se jedná o tvar a konstrukci. Nezanedbatelné nejsou ani perfektní řezné vlastnosti, dokonalá ostrost a tvrdá čepel. Mezi nejběžnější modely se řadí nůž santoku, ten je evropským modelům velmi podobný.

V nabídce japonských nožu naleznete jak nože jednotlivé, tak i výhodné sady některých modelových řad. Patří mezi ně sada kuchyňských nožů Samura Kaiju. Obsahuje tři nože, které v kuchyni využijete velmi často. Jedná se o model určený pro krájení zeleniny, bylinek, ale i masa. Jeho čepel je široká a zakřivená. Tento způsob úpravy nože umožňuje rychlé a velmi efektivní krájení. Dalším v sadě je nůž určený především pro loupání a krájení ovoce a zeleniny. Třetí nůž ze sady se dá využívat především při zpracování menších kousků masa a je to také účinný pomocník v případě, že chcete maso špikovat nebo krájet na slabé plátky.

Tyto nože patří mezi velmi kvalitní kousky. Kromě čepele, která je vyrobená z jednoho kusu japonské nerezové oceli a je extrémně ostrá, svému majiteli nabízejí i klasické tvary a rukojeť vyrobenou z kompozitního materiálu, který je odolný proti vlhkosti a příjemný na dotek. Jedná se o spojení dřeva a epoxidových pryskyřic.

Nože značky Victorinox

Historie této švýcarské značky sahá do konce 19. století. Vzhledem k tomu, že jsou nože značky Victorinox velmi kvalitní a funkční, brzy si získaly popularitu celosvětově. Pro jejich výrobu se používá nerezová ocel, která je kalená na velkou tvrdost. V nabídce této exkluzivní značky naleznete jak nože klasické, jež uplatníte v kuchyni, tak i nože zavírací. Ty nabízejí celou řadu užitečných pomocníků, které ocení každý domácí kutil.

The post Kvalitní nože nejen do kuchyně jistě každý ocení first appeared on BIG magazín.